Tenuta Caruso

Artigianalità, Tradizione e Territorio. Valori di cui ci facciamo portavoce con orgoglio. Recuperiamo i colori della nostra terra e l’autenticità della nostra storia per vivere con gusto.

La terra

La nostra terra. Pura e autentica, fonte che alimenta le nostre vite. La nostra dedizione parte da qui. Lavoriamo con passione per prepararla al meglio ad accogliere i frutti che essa non manca di restituirci.

E a dispetto delle difficoltà, ci rende sempre fieri e paghi dei nostri sforzi. Ci gratifica e ci dice ogni giorno chi siamo.

I luoghi

Amiamo perderci tra i sentieri dei sapori per ritrovare chi siamo. Non è facile coltivare la terra con il rispetto che merita. Non è facile raccogliere e selezionare i suoi frutti migliori. Non è facile scottarsi la pelle quando c’è troppo sole e aspettare l’acqua quando non piove. Non è facile lasciare che siano le stagioni a dettarci i tempi, a scandire le nostre giornate.

Non è facile dare una vita dignitosa ai nostri animali, nutrirli e curarli rispettando i loro bisogni. Non è facile scegliere ogni giorno la qualità, a dispetto delle regole ciniche del mercato. Non è facile, ma abbiamo deciso di farlo, perchè abbiamo un solo pianeta e una sola vita e il nostro piano è “viverecongusto”

Una dimora storica

Tenuta Caruso è territorio, tradizione, artigianato. Vogliamo entrare nelle vostre case con prodotti agricoli locali raccolti e lavorati freschi, per farvi assaggiare il gusto della nostra terra. I metodi che utilizziamo ripercorrono gli antichi saperi di chi ha curato e amato questi luoghi prima di noi. Le ricette sono il piccolo segreto che ci rende orgogliosi di quello che siamo.